Categorie
Dolci

Torta di banana e gocce di cioccolato

Se cercate lo sfizio perfetto da colazione che unisca le proprietà della frutta e la dolcezza di un dolce,  la torta di banana e gocce di cioccolato è quello che fa per voi.

Soffice e profumata darà al mattino la giusta carica che state cercando. 

Ottima pure per i bambini, come merenda sana e nutriente.

Proprietà e benefici della banana:

  • Ricca di prebiotici, utili a  rafforzare la flora batterica e prevenire le infezioni intestinali.
  • Controlla l’appetito perché contiene gli amidi resistenti che prolungano il senso si sazietà.
  • I suoi zuccheri, fruttosio, saccarosio e glucosio, sono in grado di fornire subito energia all’organismo.
  • Regola la pressione sanguigna grazie al potassio che favorisce la corretta pressione arteriosa.

INGREDIENTI :

Farina mix per dolci Nutri Free 180 g.

Banane 2.

Olio di semi di girasole 60 ml.

Uova 2.

Yogurt greco 150 g.

Zucchero 150 g.

Lievito 1 bustina.

Vanillina 1 bustina.

Per guarnire :

Gocce di cioccolato q.b.

Zucchero semolato bianco q.b.

PREPARAZIONE :

Iniziate a montare le uova con lo zucchero e la vanillina fino a quando non saranno gonfie e spumose. Ci vorranno un paio di minuti.

Sempre montando con le fruste elettriche versate l’olio di semi a filo. Aggiungete lo yogurt greco bianco.

Incorporate la farina e il lievito precedentemente setacciati un po’ per volta.

Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola, dal basso verso l’alto, per non smontare le uova. (Fig.1).

banana

Prendete due banane già sbucciate, una e mezza la tagliate a rondelle e l’altra metà a pezzetti.

Unite all’impasto la banana tagliata a pezzetti .

Spennellate di olio di semi uno stampo o di silicone o uno stampo a cerniera. Versatevi l’impasto e coprite con la banana tagliata a rondelle ( Fig.2).

banana

Coprite tutta la torta con le rondelle di banana, aggiungete altre gocce di cioccolato e una spolverata di zucchero . ( Fig.3).

banana

Infornate in forno già caldo a 180 ° per 40 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare un po’ prima di tirarla fuori dallo stampo…et voilà la torta di banana e gocce di cioccolato senza glutine è pronta per essere gustata!

BUON APPETITO!

Se ti è piaciuta la ricetta lasciami un commento qui sotto e seguimi sui social

Di Valeria

Ciao sono Valeria, da circa un anno ho scoperto di essere celiaca, così ho creato un blog di ricette senza glutine.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Exit mobile version