Chiacchiere di carnevale senza glutine

Le chiacchiere sono un must del periodo di carnevale. Dolci fritti a base di pasta dolce croccante, golose, spolverati con  zucchero a velo che le rende davvero irresistibili. La loro forma ricorda delle strisce arricciate o dei fiocchi leggeri e sono amatissime da grandi e piccini per il loro sapore irresistibile e la loro consistenza…

Maria Stuarda – Delizie antiche siciliane tutte da riscoprire.

https://youtu.be/AYfTYK7aPFw I dessert noti come “Maria Stuarda” sono una prelibatezza originaria dell’Inghilterra, ma rivisitati in modo unico e creativo nei conventi palermitani. Questi dolci venivano solitamente preparati in occasioni speciali, come matrimoni e battesimi, e venivano decorati con dello zucchero a velo o frutta candita. Tuttavia, nonostante la loro bellezza e il loro sapore inconfondibile,…

Reginelle, sesame cookies

Le Reginelle  –  sesame cookies, sono dei deliziosi biscottini siciliani ricoperti di sesamo.  Apprezzati per il loro gusto delicato e la consistenza friabile, sono perfetti per essere gustati in diverse occasioni. Sono l’ideale per una pausa dolce durante la giornata, accompagnati da una tazza di caffè, tè o latte. Sono spesso serviti anche come dolcetti…

Baci di Dama senza glutine

I Baci di Dama sono una prelibatezza italiana, famosa per la sua combinazione di biscotto friabile e un delizioso ripieno di cioccolato. La loro caratteristica principale è l’equilibrio tra i due biscotti che li compongono. Ogni biscotto è costituito da due palline uniti da un cuore di cioccolato. La consistenza croccante dei biscotti si fonde…

Pistacchiotti senza glutine

I pistacchiotti sono una delizia culinaria amata da molti, soprattutto dagli amanti dei pistacchi. Caratterizzati da un sapore intenso di pistacchio, una consistenza morbida e friabile e un aroma irresistibile che li rende una prelibatezza per ogni occasione.  Qui li trovare in versione senza glutine, senza burro e senza lattosio, per chi come me soffre…

Biscotti alle nocciole – Le Lunette –

Le Lunette sono dei biscotti alle nocciole veramente deliziosi, ideali per gli amanti dei dolci. Con la loro croccantezza irresistibile e il ricco sapore delle nocciole, questi dolcetti sono diventati una scelta popolare in tutto il mondo. Qui li trovare in versione senza glutine, senza burro e senza lattosio, per chi come me soffre di…

Colombine pasquali senza glutine

Tra i tanti dolci pasquali da preparare , dovete assolutamente provare le Colombine Pasquali. Buonissime e facilissime da realizzare, si prestano bene per essere regalati. Confezionati singolarmente vi faranno fare un’ottima figura.  Qui le trovate  con la folla senza glutine e senza burro, per tutti coloro che come soffrono di intolleranze alimentari, ma non rinunciano…

Senza Glutine Cheesecache al Tiramisù

Se volete stupire i vostri ospiti con un dolce senza glutine, sempre molto amato, sia per il suo gusto, che per la sua facilità di preparazione, dovete preparare la cheesecake al tiramisù.  Ogni occasione è buona per portare in tavola questo dolce . Domenica, pranzi in famiglia, festività.  Qui trovate la versione senza glutine. senza…

Biscotti natalizi di frolla senza glutine

I Biscotti natalizi di frolla sono un’idea davvero carina da realizzare con i bimbi durante il periodo delle feste. Perfetti pure per essere regalati ad amici e parenti. Si tratta di una preparazione semplice, facilissima per dei biscottini favolosi, in tema con lo spirito del Natale. Qui li trovate in versione senza glutine, senza lattosio,…

Biscotti porcospino senza glutine

I biscotti porcospino sono dei dolcetti simpatici e carini da preparare soprattutto per far sorridere  i vostri bambini. Facilissimi, veloci, golosi e graziosi, con pochissimo sforzo farete un figurone, portando in tavola l’allegria del bosco. Qui li trovate in versione senza glutine, senza lattosio, senza burro, per tutti coloro, come me, che hanno qualche intolleranza…

Rame di Napoli dolci catanesi senza glutine

Le Rame di Napoli sono dei dolci davvero speciali e unici nel loro genere! Originari della tradizione pasticcera siciliana, e in particolare di quella catanese, questi dolci sono particolarmente significativi in occasione della celebrazione dei defunti. Ma non solo: si dice anche che fossero i nonni a regalare questi dolci ai bambini buoni, come ricordo…

Biscotti di frolla intrecciata senza glutine

I biscotti di frolla intrecciata senza glutine facili, veloci, vanno letteralmente a ruba. Ideali da gustare in tutti quei momenti dove si cerca una coccola golosa, una pausa di piacere, da solo o da condividere insieme. Qui li trovate in versione senza glutine, senza burro e senza lattosio per un gusto leggero ma travolgente. CURIOSITA’:…

Biscotti al cacao senza glutine

I biscotti al cacao con copertura di cioccolato bianco, sono perfetti per soddisfare la voglia di qualcosa di buono . Ideali per essere serviti durante un tè pomeridiano, o come pausa golosa quando se ne ha necessità. Qui li trovate in versione senza glutine e senza burro, per una frolla delicata , sfiziosa e  friabile,…

Biscotti San Valentino senza glutine

I biscotti San Valentino a forma di cuoricino sono facilissimi da realizzare, super carini, romantici e con un goloso ripieno al pistacchio da prendere per la gola la persona amata. O far capitolare ai vostri piedi chi volete conquistare. Qui li trovate in versione senza glutine, senza burro e senza lattosio. Con pochi e semplici…

Biscotti all’arancia senza glutine

I Biscotti all’arancia sono dei deliziosi dolcetti da preparare se avete voglia di qualcosa di buono e facile da realizzare. Senza glutine, senza burro e senza lattosio, sono perfetti per chi segue una dieta o chi è intollerante a qualche alimento. Profumati, golosi e sani sono  degli ottimi dolcetti che  sapranno soddisfare quella voglia di…

Biscotti natalizi effetto vetro S.G.

Se volete portare in tavola la magia del Natale e stupire i vostri ospiti, o volete regalare qualcosa fatta da voi,  vi consiglio i biscotti natalizi con effetto vetro. Scenografici, eleganti, raffinati, golosi, ma soprattutto facilissimi da fare. Unico consiglio: fatene tanti perché andranno a ruba! E ricordate sempre: lo spirito del Natale avvolge non…

Biscotti Pan di zenzero senza glutine

Non c’è Natale che si rispetti senza i profumatissimi biscotti pan di zenzero! Anche se non è una nostra tradizione culinaria, i Gingerbread, sono diventati popolari tra noi, soprattutto durante le feste natalizie. Facili da realizzare, anche i bambini si divertiranno ad aiutarvi.  Conoscete la storia, anzi la favola dei biscotti pan di zenzero? STORIA…

Bastoncini biscotti di Natale S.G.

Se volete preparare dei Biscotti di natale facili, golosi ma soprattutto carini da regalare, vi consiglio di fare i bastoncini. Ricordano molto i bastoncini di zucchero che gli americani appendono all’albero di natale, conosciuti con il nome di Candy Canes. Ideali da preparare durante il periodo delle feste natalizie, per un regalo sfizioso e goloso,…

Biscotti di castagne senza glutine

Per San Martino castagne e buon vino recita un detto popolare. Quale migliore occasione per preparare dei deliziosi biscotti con farina di castagne e dalla forma che ricorda questo prezioso frutto secco autunnale. Facili da preparare, sono ideali per farvi compagnia insieme ad una profumata tazza di tè o tisana. Da provare assolutamente. CURIOSITA’:  Perché…

Biscotti al latte siciliani Gluten Free

I biscotti al latte siciliani sono profondamente legati alle mie origini, di cui vado orgogliosa e fiera. Da bambina hanno sempre accompagnato le mie colazioni, perché si prestano molto bene ad essere inzuppati nel latte. Dal sapore rustico e friabile, mi hanno sempre dato la giusta carica di energia per affrontare la giornata. Dalla mia…

Biscotti al burro di arachidi S.G.

I biscotti al burro di arachidi  conosciuti con il nome di  Peanut butter cookies, sono dei dolcetti molto amati dalle famiglie americane. Facilissimi da preparare, non li avevo mai provati prima, ma devo dire che gli americani hanno ragione, sono  buonissimi, anche in versione senza glutine. Una merenda golosa per i bambini e proteica per…

Biscotti senza glutine Cuor di mela

Molte ricette vengono in mente per caso, magari passeggiando per le vie della città o facendo la spesa. Stamattina guardando una mela in cucina, ho pensato di preparare i cuor di mela, ovviamente senza glutine. Facili da preparare, sono ideali per quelle colazioni che profumano di buono e genuino, ma sono ottimi anche per merenda…

Biscotti della monaca all’anice S.G.

Biscotti all’anice. La mia città natale, Catania, offre una varietà infinita di prelibatezze, dalla pasticceria alla rosticceria, si ha proprio l’imbarazzo della scelta.  Dalla mia diagnosi di celiachia, tante sono state le rinunce a tavola, ma forte e testarda di carattere, mi sono sempre messa in gioco per superare i miei limiti e difficoltà. Un’altra…

Savoiardi senza glutine

I Savoiardi sono dei biscotti friabili e molto leggeri, utilizzati come base per altri dolci quali, il Tiramisù e la Charlotte. Ideali per essere inzuppati nel latte a colazione o come voleva la tradizione torinese dell’800, serviti con la crema allo zabaione. Ma conoscete le origini di questi biscotti? Storia dei Savoiardi. Sebbene l’ origine…

Biscotti di pasta frolla allo yogurt S.G.

Se cercate una frolla leggera, croccante, ideale per creare dei biscotti o crostate, la pasta frolla allo yogurt è quella che fa per voi. Qui, ho preparato dei biscottini light, ottimi per una pausa dallo stress quotidiano o quando si vuole staccare dalla frenesia della vita moderna.  Da provare assolutamente! INGREDIENTI : Farina mix per…

Abbracci senza glutine e panna

Gli abbracci sono dei biscotti famosissimi della Mulino Bianco. Facilissimi da fare,  sono l’ideale per una colazione o merenda,  sana e genuina. Appena inzuppati nel latte ho fatto un tuffo nel passato, quando la mamma mi chiamava per fare colazione, poco prima di andare a scuola.  Anche in versione gluten free sono buonissimi, friabili e…

Biscotti ciocco caffè senza glutine

I biscotti ciocco caffè sono dei dolcetti facilissimi da preparare, sono senza glutine, senza uova e senza lievito. Ricordano dei chicchi di caffè e sono ideali dopo i pasti e per un momento goloso e sfizioso. Vi consiglio di prepararli perché sono davvero irresistibili e regalano momenti di immenso piacere per il palato. Cioccolato  e …

Biscotti di pasta frolla senza glutine

I biscotti di pasta frolla senza glutine sono dei dessert sfiziosi e super golosi, che non hanno nulla da invidiare ai classici biscotti glutinosi. Facili da preparare, biscotti friabili al punto giusto, una volta fatti andranno di sicuro a ruba.  Potete assaporarli davanti ad  una profumatissima tazza di tè,  o magari potete regalarli dentro una…

Nutellotti senza glutine

I nutellotti sono dei biscottini super golosi da concedersi nei momenti di pausa o quando se ne ha voglia.  Facilissimi da preparare, la ricetta prevede solo 3 ingredienti: nutella o crema di nocciole che preferite ( fate attenzione che ci sia la dicitura senza glutine), farina senza glutine e uova. Conoscete l’origine della Nutella? Un…

Biscotti al pistacchio S.G.

I biscotti al pistacchio senza glutine sono una ghiotta scelta per prendersi una pausa, un momento tutto per se da gustare e assaporare senza pensare a niente. Ma sapete cosa vuol dire la parola biscotti? Bis-cotti: cotti due volte . Secondo un racconto leggendario Giasone, prima di partire con gli Argonauti, alla ricerca del vello…

Biscotti bicolore

Biscotti bicolore Ognuno di noi dovrebbe concedersi un momento da dedicare a se stesso e staccare la spina dal caos e dagli impegni della vita quotidiana. Figli, casa , lavoro e non c’è mai tempo per noi. Questa ricetta dei biscotti bicolore è adatta quando si vuole prendere una pausa dal tram tram quotidiano. Concedetevi…

Biscotti con il sesamo senza glutine.

Questa ricetta  dei biscotti con il sesamo è stata condivisa dalla nostra amica Ester Donatella C. che ringrazio di cuore. INGREDIENTI: Mix farine senza glutine per dolci 400 g. Zucchero 150 g. Burro a pezzetti 150 g. Uova 2  Bustina  di Vanillina senza glutine 1. Lievito per dolci 2 cucchiaini. Sale 1 pizzico. Sesamo q.b….