Il filetto di orata al forno è un modo semplice di preparare il pesce. Un’ottimo secondo, facilissimo da preparare e apprezzato sopratutto dai bambini.
Gustoso, saporito ne andranno matti tutti.
Filetto di orata proprietà e benefici:
- Contiene acidi grassi omega 3, utili per la salute del cuore.
- Calcio e fosforo, fondamentali per lo sviluppo delle ossa e dei denti.
- Vitamine del gruppo B, che intervengono nel metabolismo energetico.
INGREDIENTI :
Pangrattato senza glutine Nutri free 200 g.
Filetto di orate 6.
Parmigiano o Grana grattugiato 3 cucchiai.
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
PREPARAZIONE:
Per prima cosa togliete le spine dai filetti di orate. Lavateli bene e asciugateli con un foglio di carta assorbente.
Adesso preparate la panatura. In una ciotola mettete il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il sale e versate l’olio fino a rendere il pangrattato umido. ( Fig.1).
Adesso passate i filetti di orata nel pangrattato, premendo bene con le mani, facendolo aderire da tutte le parti. ( Fig.2)
Impanateli per bene e sistemateli in una teglia, precedentemente foderata di carta forno. ( Fig.3).
Infornate in forno già caldo, a 180 ° per 20 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sfornateli…et voilà i filetti di orata con panatura senza glutine sono pronti per essere gustati.