Crostata con crema bianca ai limoni di Sicilia.

Nella tradizione culinaria siciliana, esiste un dolce che incanta i palati con il suo equilibrio perfetto di dolce e acidulo: la Crostata con crema bianca ai limoni di Sicilia. Questa prelibatezza è un simbolo dell’arte pasticcera dell’isola, che unisce ingredienti freschi e genuini a tecniche di preparazioni artigianali tramandate di generazione in generazione. Il segreto…

I Cuscinetti di Erice: un’eccellenza della tradizione dolciaria siciliana.

https://youtu.be/jCbuhgrrdag Curiosità:  Questi dolci deliziosi hanno origini antiche e una storia affascinante che racconta l’abilità e la devozione delle monache nel preparali. La ricetta dei Cuscinetti di Erice fu creata all’interno del monastero di San Carlo ad Erice, un luogo di clausura dove le monache dedicavano il loro tempo alla preghiera e alla produzione dei…

Paste all’antica di Montelepre: un viaggio nella tradizione dolciaria siciliana in versione senza glutine.

Nella ricca tradizione culinaria della Sicilia, le Paste all’antica di Montelepre rappresentano un simbolo di artigianalità e autenticità. Queste deliziose tortine di pasta frolla, riccamente farcite e glassate, hanno radici antiche che affondano nel passato dell’entroterra palermitano. La pasta frolla, impastata a mano con ingredienti semplici ma di alta qualità, è lavorata a mano con…

Rotolo Cassata Siciliana

https://youtu.be/L760kozNnEU Il Rotolo Cassata Siciliana, una variante facile, raffinata e deliziosa della cassata classica, presenta quasi la stessa composizione di base ma in una forma diversa e moderna. La pasta biscotto viene arrotolata attorno al ripieno di ricotta e cioccolato, creando un cilindro morbido e gustoso che si contraddistingue per la sua presentazione sofisticata. La Cassata…

Biscotti Algerini : frollini semplici che ti deliziano il palato.

https://youtu.be/4ro2gi_TI0U I biscotti Algerini siciliani sono una delizia unica che porta con sé secoli di storia e tradizione culinaria. Originari della città di Palermo, questi biscotti sono molto apprezzati per la loro facilità nella preparazione e per la consistenza croccanti che li rende irresistibili agli amanti dei dolci.   Preparati con ingredienti semplici ma di alta…

Crostata di frutta secca siciliana

https://youtu.be/GZpgohWWUdE La crostata di frutta secca siciliana è un capolavoro della pasticceria tradizionale dell’isola mediterranea. Questo dolce è amato in tutto il mondo per la sua ricchezza dei sapori e consistenze, che si sposano perfettamente per creare un’esperienza gustativa indimenticabile. La pasta frolla croccante e fragrante contrasta perfettamente con il ripieno delizioso e profumato della…

Zeppole al forno senza glutine

Le zeppole al forno perfette e che non si sgonfiano  per la festa di San Giuseppe. Chi l’ha detto che senza glutine vuol dire rinunciare al gusto? La preparazione della pasta choux ne è la prova. Leggere, delicate, croccanti, cotte al forno, con una farcia di ricotta, per una festa del papà  super golosa! CURIOSITA’:…

Palline all’arancia

https://www.youtube.com/watch?v=XHOmBV4js_E Tra i vicoli stretti e le chiese secolari di Erice, borgo pittoresco della provincia di Trapani, si nascondono delle vere delizie per il palato: le palline all’arancia. Questi squisiti dolcetti sono realizzati con mandorle pelate e grattugiate finemente, unite alla fresca scorza d’arancia che conferisce loro un tocco agrumato inconfondibile. La cittadina di Erice…

Spagnolette Marsalesi alla ricotta: una dolce tradizione siciliana.

Paragrafo Paragrafo Paragrafo Paragrafo Spagnolette MaLA RICETTA DEL TIRAMISU’ ROLLED CHE RENDERA’ LA TUA VITA DOLCE IN OGNI SENSOParagrafo https://youtu.be/P37ebUW0u6sNella pittoresca cittadina di Marsala, situata sulla costa occidentale della Sicilia, c’è un dolce segreto ben custodito: le Spagnolette Marsalesi. Questi deliziosi dolci sono conosciuti in tutto il mondo per la loro squisita consistenza e il…

Parigini con gocce di cioccolato senza glutine: un’aggiunta preziosa a qualsiasi tavola.

https://youtu.be/eyhLMMworoM I biscotti siciliani noti come Parigini rappresentano un’irresistibile delizia della tradizione culinaria dell’isola.  Questi biscotti sono molto amati in tutta la Sicilia e vengono spesso gustati in accompagnamento a una tazza di caffè o vino dolce dopo i pasti. La scorza di limone grattugiata conferisce loro un aroma fresco e fragrante. La consistenza leggermente…

Torta mimosa senza glutine

Sembra un fiore gigante, la Torta mimosa versione facilitata,  è la torta simbolo della festa della donna. Soffice come una nuvola, con un solo pan di Spagna e non due come prevede la ricetta tradizionale, ricoperta di una delicata crema pasticcera e fragole fresche vi delizierà il palato con zero fatica. Con la sua consistenza…

Desirs – Desideri dal sapore avvolgente di mandorle.

https://youtu.be/TRYEzqcZGUM I desirs sono dei deliziosi dolcetti siciliani a base di mandorla amati per il loro sapore intenso e la loro consistenza delicata. Spesso vengono accompagnati da un bicchiere di vino liquoroso locale o da un caffè espresso per esaltarne il gusto. Con la loro ricca storia e il loro sapore irresistibile, questi dolcetti, naturalmente…

Castagnole senza glutine

https://youtu.be/r6alOqUwvIk Dolce tipico del carnevale le castagnole sono dei dolcetti facilissimi da preparare ma allo stesso tempo golose, soffici, leggere come una nuvola, tanto che una tira l’altra. Ideali da preparare durante delle feste in compagnia, dall’aspetto invitante, ricoperte con dello zucchero semolato bianco, fanno venire l’acquolina in bocca. Qui trovate la versione senza glutine,…

Chiacchiere di carnevale senza glutine

Le chiacchiere sono un must del periodo di carnevale. Dolci fritti a base di pasta dolce croccante, golose, spolverati con  zucchero a velo che le rende davvero irresistibili. La loro forma ricorda delle strisce arricciate o dei fiocchi leggeri e sono amatissime da grandi e piccini per il loro sapore irresistibile e la loro consistenza…

Maria Stuarda – Delizie antiche siciliane tutte da riscoprire.

https://youtu.be/AYfTYK7aPFw I dessert noti come “Maria Stuarda” sono una prelibatezza originaria dell’Inghilterra, ma rivisitati in modo unico e creativo nei conventi palermitani. Questi dolci venivano solitamente preparati in occasioni speciali, come matrimoni e battesimi, e venivano decorati con dello zucchero a velo o frutta candita. Tuttavia, nonostante la loro bellezza e il loro sapore inconfondibile,…

Salame turco: un dolce siciliano unico e amato da tutti.

https://youtu.be/Hef2SeD19Ns Il salame turco è un dolce tradizionale siciliano, noto anche come salame di cioccolato. La sua forma richiama quella del salame, ma la sua consistenza è morbida e cremosa al palato. La ricetta originale prevede l’uso di biscotti secchi sbriciolati, cacao , zucchero e burro e un po’ di liquore a scelta. Il composto…

Pan D’arancio Siciliano, un connubio di tradizione e sapore irresistibile.

https://youtu.be/I7AEAd73im0 Il  Pan d’Arancio siciliano è un dolce tradizionale della famosa isola mediterranea. Si tratta di un delizioso plumcake profumato all’arancia, arricchito con della golosissima glassa all’arancia. La sua preparazione richiede l’uso di ingredienti di alta qualità e l’utilizzo di tecniche artigianali, proprio come tutte le prelibatezze siciliane. Questo dolce è perfetto da gustare a…

Dolci Siciliani: Paste Elena

Le Paste Elena sono dei deliziosi tortini di Pan di Spagna, farciti con crema di ricotta, che sono stati creati in onore della regina Elena di Savoia. Questa specialità culinaria ha origini nella pittoresca città di Favara, provincia di Agrigento, in Sicilia. Le Paste Elena sono piccole opere d’arte culinarie, rifinite con dettagli eleganti che rendono…

Piparelli Messinesi

I Piparelli messinesi rappresentano uno dei tesori dolciari della Sicilia. Questi biscottini croccanti e profumati, preparati con cura e amore seguendo antiche ricette della tradizione messinese, hanno conquistato i palati di molti, divenendo un simbolo dell’arte culinaria dell’isola. I Piparelli messinesi sono riconoscibili al primo sguardo e al primo morso. La loro forma allungata e…

Teste di Turco di Scicli

La città di Scicli, un gioiello barocco situato nella provincia di Ragusa, è celebre non solo per le sue architetture, ma anche per la sua tradizione culinaria. Tra le prelibatezze che caratterizzano questa città, spiccano i grossi bignè conosciuti come ” Teste di Turco“. La loro grandezza non è l’unica caratteristica affascinante. Questi bignè giganti…

Una delizia siciliana – Nfasciateddi di Agira

Nel pittoresco villaggio siciliano di Agira, incastonato tra le colline verdeggianti e un paesaggio mozzafiato, si cela una deliziosa tradizione culinaria che ha conquistato i palati di molti. Gli ‘Nfasciateddi di Agira, Infasciatelli in lingua italiana, sono una vera delizia per gli amanti dei dolci tradizionali siciliani. Quando si assaggia un ‘nfasciateddu, si viene  accolti…

Dolce tipico Siciliano “Lune di Paternò”

Le Lune di Paternò sono un dolce tipico siciliano, in particolare della città di Paternò, un comune della provincia di Catania, molto amate da residenti e visitatori per la loro deliziosa combinazione di fragranza e gusto. Non solo un dolce da gustare per una pausa golosa, le Lune di Paternò sono spesso accompagnate da una…

Torta di noci Senza Glutine

La Sicilia, una delle perle culinarie d’Italia. è famosa per i suoi dolci irresistiti. Tra questi, spicca la deliziosa torta alle noci di Messina, una specialità che sa conquistare i palati di grandi e piccini . La Torta di noci di Messina rappresenta uno dei gioielli culinari della città, nata dalla creatività di una cittadina…

Iris fritta senza glutine

L’iris fritta  è un dolce  tipico siciliano, un panino al latte ripieno di crema pasticcera bianca o al cioccolato. Il panino al latte viene svuotato dalla mollica di pane, riempito con la crema pasticcera, impanato e poi fritto in olio caldo, finché non diventa dorato e croccante. Questo dolce è un classico della pasticceria siciliana…

Genovesi ericine senza glutine

Le genovesi di Erice o ericine sono una prelibatezza che affonda le loro radici nella storia di questo affascinante borgo medioevale situato in Sicilia. Questi golosi dolcetti sono diventati un’icona della tradizione culinaria locale. Le genovesi ericine si distinguono per il loro sapore leggermente croccante all’esterno e morbido all’interno. La combinazione della frolla e del…

Reginelle, sesame cookies

Le Reginelle  –  sesame cookies, sono dei deliziosi biscottini siciliani ricoperti di sesamo.  Apprezzati per il loro gusto delicato e la consistenza friabile, sono perfetti per essere gustati in diverse occasioni. Sono l’ideale per una pausa dolce durante la giornata, accompagnati da una tazza di caffè, tè o latte. Sono spesso serviti anche come dolcetti…

Torta al cacao e pere coscia dell’Etna

Tuffati nella dolce sinfonia della Torta al Cacao e Pere Coscia Dell’Etna:  una deliziosa alternativa per chi cerca un dolce senza glutine. Una irresistibile ricetta di un dessert italiano che unisce la ricchezza del cacao alla delicata dolcezza delle pere dell’Etna. Questa ricetta è ideale per coloro che soffrono di celiachia o intolleranze al glutine,…

Cassata siciliana al forno senza glutine

La cassata siciliana al forno è una delle mille delizie della mia regione, un dolce antico e tradizionale che affonda le sue radici nella storia culinaria della splendida isola. Una frolla che racchiude ed abbraccia la crema di ricotta e gocce di cioccolata. Una vera delizia della pasticceria siciliana che continua ad essere apprezzata ovunque…

Gâteau Nantais senza glutine

Il Gâteau Nantais senza glutine è una torta deliziosa e profumata, perfetta per una merenda golosa o per concludere un pasto in bellezza. Si conserva bene per diversi giorni in un contenitore ermetico. Si può servire accompagnata da una crema inglese al rum o da una macedonia di frutta. Qui la trovate in versione senza glutine, …

Ciambellone senza glutine al caffè

Il ciambellone senza glutine al caffè è un dolce delizioso e facile da preparare. E’ perfetto per la colazione, la merenda o il dessert. E’ delizioso da mangiare da solo o con una tazza di caffè. Qui la trovate in versione senza glutine,  senza burro,  senza lattosio per una colazione sana,  genuina, dal sapore d’altri…

Ciambella alle pesche

La ciambella alle pesche è un dolce irresistibile che combina la morbidezza e la dolcezza della ciambella con il gusto fresco e succoso delle pesche mature. Questa prelibatezza è perfetta per una colazione golosa o per una merenda deliziosa. Lasciatevi tentare da questo connubio perfetto di dolcezza e freschezza. Qui la trovate in versione senza…

Baci di Dama senza glutine

I Baci di Dama sono una prelibatezza italiana, famosa per la sua combinazione di biscotto friabile e un delizioso ripieno di cioccolato. La loro caratteristica principale è l’equilibrio tra i due biscotti che li compongono. Ogni biscotto è costituito da due palline uniti da un cuore di cioccolato. La consistenza croccante dei biscotti si fonde…

Pistacchiotti senza glutine

I pistacchiotti sono una delizia culinaria amata da molti, soprattutto dagli amanti dei pistacchi. Caratterizzati da un sapore intenso di pistacchio, una consistenza morbida e friabile e un aroma irresistibile che li rende una prelibatezza per ogni occasione.  Qui li trovare in versione senza glutine, senza burro e senza lattosio, per chi come me soffre…

Biscotti alle nocciole – Le Lunette –

Le Lunette sono dei biscotti alle nocciole veramente deliziosi, ideali per gli amanti dei dolci. Con la loro croccantezza irresistibile e il ricco sapore delle nocciole, questi dolcetti sono diventati una scelta popolare in tutto il mondo. Qui li trovare in versione senza glutine, senza burro e senza lattosio, per chi come me soffre di…

Paste di mandorla siciliane RICETTA ORIGINALE

https://youtu.be/DmXYdZxoPcU  La Sicilia  è un’isola conosciuta per i suoi panorami mozzafiato e il delizioso cibo. Tra i molti tesori culinari che offre, uno in particolare spicca “ La pasta di mandorle siciliana”. Questa prelibatezza ha una lunga storia nella cucina siciliana e può essere fatta risalire ai tempi del dominio arabo nel IX secolo. Le…

Torta al limoncello

La torta al limoncello è un dessert soffice, fresco e profumato, perfetto per l’estate. Se sei celiaco, come me, o semplicemente vuoi evitare il glutine, non preoccuparti qui troverai la versione della ricetta senza glutine, senza lattosio e senza burro., per un dolce facilissimo e dal successo assicurato. Potete servirla come dessert fresco e profumato…

Torta agli amaretti senza glutine

La torta agli amaretti è un dolce tradizionale italiano molto amato per il suo sapore intenso e la sua consistenza soffice. Tuttavia, per coloro che seguono, come me, una dieta senza glutine, la preparazione di questa torta può rappresentare una sfida. Fortunatamente, ho rivisitato una vecchia ricetta utilizzando farine alternative naturalmente prive di glutine, ottenendo…

Rotolo al pistacchio pronto in 20 minuti

Il rotolo al pistacchio  è un dolce tradizionale della pasticceria italiana, noto per il suo sapore unico e la sua consistenza soffice e cremosa. E’ un dolce a base di pasta biscotto al pistacchio ripieno di crema al pistacchio e decorato con granella di pistacchi. Qui lo trovate in versione senza glutine, per un dolce…

Crostata ricotta e marmellata

La crostata ricotta e marmellata è un dolce semplice e gustoso che può essere gustato da tutti, perfetto per la colazione o la merenda . il ripieno di ricotta  si sposa perfettamente con la dolcezza della marmellata, creando un contrasto di sapori che renderà questo dolce uno dei vostri preferiti. Qui la trovate in versione…

BISCOTTI DA Tè 5 gusti con unico impasto

IBiscotti da Tè sono uno dei dolci più amati in tutto il mondo e rappresentano una vera e propria delizia per grandi e piccini. Tra le varie tipologie di dolcetti, i Biscotti da Tè ai 5 gusti con un unico impasto rappresentano una vera e propria novità per gli amanti del biscotto, in quanto permettono…

Crostata furba con crema leggera alla nocciola

La crostata furba senza glutine con crema leggera alla nocciola è una deliziosa opzione per chi cerca un dolce senza glutine. Questa crostata conquista il palato con la sua consistenza soffice e friabile e il sapore intenso delle nocciole.  Questo crostata si chiama furba perché è stata realizzata con uno stampo detto furbo, capace di…

Torta alle mandorle

La torta alle mandorle è un dolce classico e versatile, perfetto per ogni occasione, dalla colazione al dopo cena. Questa torta è caratterizzata da un sapore intenso e fragrante di mandorle, che si sposa perfettamente con la dolcezza dello zucchero e la delicatezza della farina. La sua consistenza soffice e umida la rende irresistibile per …

Torta caprese al pistacchio di Bronte

La torta caprese al pistacchio è una deliziosa variante della classica torta caprese, tipica della tradizione campana. L’aggiunta dei pistacchi alla ricetta originale conferisce alla torta un sapore unico ed irresistibile. Qui la trova te in versione senza glutine, senza burro e senza latticini per una prelibatezza che conquisterà il palato di tutti gli amanti…

Colomba senza glutine al pistacchio – Ricetta veloce

La colomba senza glutine al pistacchio è una ricetta davvero infallibile, velocissima da preparare perchè non necessita di lievitazione, soffice e morbida, farcita di crema al pistacchio super golosa e  ricoperta di granella di pistacchi che le danno una nota croccante. Qui la trovate in versione senza glutine, senza burro, senza lievitazione, per una ricetta…

1°Paris-Brest senza glutine

Il Paris-Brest perfetto e scenografico,  che non si sgonfia mai .  Delicato, croccante, cotto al forno, con una farcia di ricotta, che lo rende goloso ma leggero è perfetto per le grandi occasioni! Chi l’ha detto che senza glutine vuol dire rinunciare al gusto? La preparazione della pasta choux, solo con farine naturalmente prive di…

Vertical Roll Cake senza glutine

Sembra una grande girella, la  vertical roll cake  è una torta scenografica, insolita, ma molto originale, composta da soffici strati di pasta biscuit,  crema di ricotta  e confettura di fragole che si sviluppano verticalmente invece che in orizzontale. E’ facilissima e veloce da preparare ed è perfetta come gustoso dessert di fine pasto o torta…

Torta ai mandarini

La torta ai mandarini è un dolce soffice e profumato, ideale per chi cerca una colazione sprint ed energizzante. Soprattutto nella stagione fredda, consumare alimenti ricchi di vitamine, è indispensabile per fare rafforzare il sistema immunitario contro i malanni di stagioni, come i raffreddori e le influenze. Senza glutine, senza burro e senza lattosio, queste…

Torta con crema di ricotta siciliana

La torta con crema di ricotta siciliana è la classica torta passe-partout delle feste e delle grandi occasioni, come ricorrenze e  compleanni. Facilissima da preparare, con zero fatica porterete in tavola un dolce dal sicuro effetto WOW! Io l’ho rivisitata in versione senza glutine, per tutti coloro che come me, sono intolleranti al glutine, ma non…

Ciambella al pistacchio di Bronte

La ciambella al pistacchio di Bronte ricoperto di crema e granella di pistacchio, è un dolce super goloso, soffice, facile e veloce, perfetto per tutta la famiglia. Qui la trovate oltre al senza glutine, senza burro e senza lattosio, per una colazione o merenda sana, buona e genuina. CURIOSITA’:  Il pistacchio di Bronte tostato senza sale,…

Torta all’arancia e orange curd leggera

La torta all’arancia ripiena di golosissima orange curd leggera è la torta ideale per tutta la famiglia, per affrontare la stagione invernale con il giusto  pieno di vitamina C. Qui la trovate in versione senza glutine, senza lattosio, senza burro per una torta golosa ma senza sensi di colpa. CURIOSITA’ : Lo sapevate che :…

Apple pie senza glutine

L’ apple pie è un dolce rustico dal sapore tutto casalingo , dal profumo speziato di mele e cannella, che conforta lo spirito e la mente. Facilissima da preparare. Ideale per le colazioni di tutta la famiglia. Perfetto pure per le merende o gustata come snack perché fonte naturale di energia. Qui la trovate in…

Senza Glutine Cheesecache al Tiramisù

Se volete stupire i vostri ospiti con un dolce senza glutine, sempre molto amato, sia per il suo gusto, che per la sua facilità di preparazione, dovete preparare la cheesecake al tiramisù.  Ogni occasione è buona per portare in tavola questo dolce . Domenica, pranzi in famiglia, festività.  Qui trovate la versione senza glutine. senza…

Biscotti natalizi di frolla senza glutine

I Biscotti natalizi di frolla sono un’idea davvero carina da realizzare con i bimbi durante il periodo delle feste. Perfetti pure per essere regalati ad amici e parenti. Si tratta di una preparazione semplice, facilissima per dei biscottini favolosi, in tema con lo spirito del Natale. Qui li trovate in versione senza glutine, senza lattosio,…

Torta di grano saraceno

Se amate i dolci da colazioni, la Torta di grano saraceno non può mancare nel vostro ricettario di famiglia. E’ una torta dal sapore forte e rustico, ma nello stesso tempo soffice come un pan di spagna e resa golosa da una farcia di confettura al mirtillo che vi farà leccare le dita. Qui la…

Biscotti porcospino senza glutine

I biscotti porcospino sono dei dolcetti simpatici e carini da preparare soprattutto per far sorridere  i vostri bambini. Facilissimi, veloci, golosi e graziosi, con pochissimo sforzo farete un figurone, portando in tavola l’allegria del bosco. Qui li trovate in versione senza glutine, senza lattosio, senza burro, per tutti coloro, come me, che hanno qualche intolleranza…

Torta Rocher senza glutine

La torta Rocher è la classica torta passe-partout delle feste e delle grandi occasioni. Scenografica, golosissima e di sicuro impatto WOW. Io l’ho rivisitata in versione senza glutine, per tutti coloro che come me, sono intolleranti al glutine, ma non vogliono rinunciare al piacere del palato. Curiosità:  Lo sapevate che : Il famoso cioccolatino, rotondo e dorato…

Rame di Napoli dolci catanesi senza glutine

Le Rame di Napoli sono dei dolci davvero speciali e unici nel loro genere! Originari della tradizione pasticcera siciliana, e in particolare di quella catanese, questi dolci sono particolarmente significativi in occasione della celebrazione dei defunti. Ma non solo: si dice anche che fossero i nonni a regalare questi dolci ai bambini buoni, come ricordo…

Dolci di halloween senza glutine

Se cercate un’ispirazione facilissima da realizzare per Halloween, vi propongo oggi dei dolci di halloween golosissimi, semplicissimi da fare, ma con effetto WOW!  Vi sto parlando di realizzare delle finte zucche dolci. Qui li trovate in versione senza glutine, senza burro, senza lattosio per tutti coloro che come me soffrono di qualche intolleranza alimentare. CURIOSITA’:…

Ciambella di grano saraceno

La ciambella di grano saraceno è un dolce dal sapore forte e rustico, tutto casalingo, che darà la giusta carica a tutta la famiglia. Naturalmente privo di glutine, quindi adatto a tutti i nostri cari amici intolleranti al glutine. Qui la trovate oltre al senza glutine, senza burro e senza lattosio, per una colazione o…

Torta pere e cioccolato senza glutine

La torta pere e cioccolato senza glutine è un dolce classico da merenda o colazione, un dolce che riporta alla mente i gusti rustici di un tempo. Soffice, profumata, facilissima da preparare, una volta fatta non ne resterà nemmeno una fetta! Qui la trovate in versione senza glutine, senza burro, senza lattosio, per una torta…

Crostata gluten free all’ananas

La crostata gluten free farcita con una golosissima crema super facile e leggera all’ananas è paradisiaca , ogni suo morso ti farà sentire come se stessi facendo colazione in vacanza. Dal sapore fresco ed  esotico, dolce ed aromatico, questo dolce ti conquisterà al primo assaggio. Qui la trovate in versione senza glutine, senza lattosio, senza burro,…

Crostata alle noci senza glutine

La crostata alle noci è un dolce rustico dal sapore tutto casalingo, farcita con della golosissima crema alle noci facilissima da preparare perché si frulla tutto insieme. Ideale per le colazioni di tutta la famiglia. Perfetto pure per le merende o gustata come snack perché fonte naturale di energia per il cuore. Qui la trovate in…

Ciambella senza glutine fichi e mandorle

La ciambella senza glutine di fichi e mandorle è un dolce,  che ti rapisce al primo assaggio. Super golosa e soffice, si prepara velocemente ed è ideale per una colazione da campioni. Qui la trovate in versione senza glutine e  senza burro, per una colazione sana, genuina, dal sapore d’altri tempi. CURIOSITA’: Quegli odori di…

Cheesecake al kefir senza glutine

La cheesecake al kefir senza glutine è una golosa delizia, pronta in 5 minuti, che  rinfrescherà le giornate afose estive.  Ideale da consumare quando se ne ha voglia, qui la trovate in versione senza glutine e senza burro per una golosità senza sensi di colpa. CURIOSITA’: Il Kefir è un latte fermentato simile allo yogurt,…

Biscotti di frolla intrecciata senza glutine

I biscotti di frolla intrecciata senza glutine facili, veloci, vanno letteralmente a ruba. Ideali da gustare in tutti quei momenti dove si cerca una coccola golosa, una pausa di piacere, da solo o da condividere insieme. Qui li trovate in versione senza glutine, senza burro e senza lattosio per un gusto leggero ma travolgente. CURIOSITA’:…

Torta Camilla senza glutine

La torta Camilla è una nuvola soffice di piacere alle carote. Leggera, morbidosa, sana e genuina, ideale per essere consumata durante la colazione o merenda.  Qui la trovate in versione senza burro, senza glutine, per un goloso piacere tutto genuino. CURIOSITA’: La prima forma di torta Camilla risale al Medioevo, quando la gente povera  per…

Crostata morbida della nonna S.G.

La crostata morbida della nonna è una vera irresistibile delizia e golosità. Ripiena di delicata crema pasticcera e decorata con pinoli tostati che danno alla torta un tocco croccante . Nessuno può resistere. Qui la trovate in versione senza glutine e senza burro, ma super golosa. CURIOSITA’: Secondo alcune fonti  la torta  ( la classica…

Crostata con crema frangipane

Voglia di una goduria ricercata? Vi presento la crostata con crema frangipane, una crema delicata, facilissima da realizzare, cremosissima, che  fa gola proprio a tutti . Ideale da gustare sempre. Qui la trovate in versione senza glutine e senza burro per un dolce davvero strepitoso. CURIOSITA’: La crema frangipane è una crema ideale per la farcitura…

Torta tiramisù al cocco

La torta tiramisù al cocco è una versione molto estiva del classico tiramisù, fresca, golosa ed irresistibile. Si prepara in 5 minuti e si finisce in 1 minuto. Qui la trovate in versione senza glutine, senza mascarpone, senza panna e uova, per una torta sana e golosa. CURIOSITA’: Il tiramisù è un dolce dalle origini…

Crostata morbida senza glutine al melone

La torta fresca , sfiziosa, perfetta per l’estate è  sicuramente la crostata morbida senza glutine al gelo d’anguria. Ideale  da gustare durante le calde serate estive o magari per colazione o merenda . Qui la trovate in versione senza glutine, senza burro, senza lattosio, per un dolce sano ma goloso. CURIOSITA’: Le prime coltivazioni di…

Torta fredda senza glutine cocco e fichi

La torta fredda senza glutine con crema light al latte di cocco e fichi neri è di una freschezza strepitosa, ideale da preparare duranti i mesi super caldi, quando la voglia di dolce è sempre presente ma la volontà di accendere il forno è pari a zero. Qui la trovate in versione senza glutine, senza…

Crostata morbida con crema di ciliegie

La torta estiva più golosa che c’è è la crostata morbida con crema di ciliegie, buonissima anche fredda, si prepara davvero in pochissimo tempo. Qui la trovate in versione senza glutine, senza lattosio, senza burro, ma super sana e golosa per una colazione o merenda fresca e golosa. CURIOSITA’: Sapevate che la ciliegia è il…

Bounty light dark and white

I bounty light dark and white sono dei dolcetti golosissimi, velocissimi da preparare, ideali per una coccola senza troppi sensi di colpa, visto che al posto della panna, ho usato lo yogurt greco magro e senza burro. I bounty dark e i bounty white li potete gustare al posto delle classiche barrette proteiche, dopo lo…

Torta cocco e menta senza glutine

La torta cocco e menta senza glutine è  una ricetta facile e veloce, che si prepara davvero in pochissimo tempo, per una colazione fresca e golosa. Dal colore calmante e rilassante, soffice e morbida, qui la trovate in versione senza glutine, senza burro, senza lattosio per un momento di estrema golosità tutto da gustare. CURIOSITA’: …

Cheesecake light yogurt e pistacchio

La cheesecake light perfetta per l’estate è allo yogurt greco magro arricchita dalla granella di pistacchi che la rende super golosa, fresca e velocissima. Qui la trovate in versione senza glutine, senza panna, senza burro, senza gelatina, per un dolce da concedersi a tutte le ore del giorno. CURIOSITA’: Sapevate che nell’antica Persia il pistacchio…

Cheesecake senza glutine al cocco

Voglia d’estate e di un dolce goloso, fresco e strepitoso, la cheesecake senza glutine al cocco è uno dei dolci estivi ideale da preparare per appagare quella voglia di esotico e di tropicale capace di far evadere la mente dal tram tram quotidiano. Qui la trovate senza glutine, senza panna, senza gelatina, senza burro, per…

Torta senza glutine e latte di mandorla

La torta senza glutine con crema leggera al latte di mandorla, è pura meraviglia. Se non l’avete ancora provata non sapete cosa vi state perdendo. Una torta  fresca, golosa, leggera e facilissima da preparare. Ideale da gustare in ogni momento della giornata. Qui la trovate in versione senza glutine, senza lattosio e senza burro ma…

Ricette gluten free: Crostata ai mirtilli

Tra le ricette gluten free perfette c’è sicuramente la crostata morbida ai mirtilli neri. Facilissima da preparare, senza glutine, senza lattosio, senza burro, ma super sana e golosa per una colazione da campioni.  CURIOSITA’: Ottime ragioni per mangiare i mirtilli: Mente più giovane, infatti il loro consumo è consigliato per evitare l’invecchiamento cerebrale. Utili per…

Victoria sponge cake light senza glutine

Come preparare la Victoria sponge cake o Victoria sandwich, una torta scenografica, leggera, golosissima, facilissima da preparare e dal successo assicurato. Si prepara in un attimo. Qui la trovate in versione light, cioè senza glutine, senza panna, senza zucchero, per tutti coloro che sono intolleranti o stanno attenti alla linea, ma voglio godere ! CURIOSITA’:…

Cestini di frolla al cacao e ricotta.

I cestini di frolla al cacao e ricotta sono dei dolcetti furbi, facili, golosissimi e pronti in un attimo.  Per chi ama portare in tavola dei dolci golosi, scenografici ma facili da preparare. Ideale da gustare dopo pranzo, per un momento godurioso. Qui in versione senza glutine e senza burro, per una frolla leggera ma…

Torta Caprese morbidissima

La torta Caprese è una torta facilissima ma dal gusto straordinario, dove la dolcezza delle mandorle incontrano il gusto deciso del cioccolato.  Senza glutine, senza burro, senza lievito, pochi ingredienti che danno vita ad una bontà infinita. CURIOSITA’: La torta caprese nasce nel 1920, per una dimenticanza di un cuoco di nome Carmine di Fiore…

Torta stracciatella Senza Glutine

Non sapete come riciclare le uova di Pasqua? La torta stracciatella è una delle ricette golose che si possono preparare per smaltire un po’ di cioccolato ricevuto durante il periodo pasquale. E’ una ricetta facile e veloce, soffice e morbida, senza burro, senza panna e senza glutine per un momento di estrema golosità tutto da…

Ricetta facile e semplice SENZA BURRO!

Non mi stanco mai di fare questi deliziosi muffin alla banana ! Ricetta facile, semplice e veloce senza glutine e senza burro, per una colazione o merenda da campioni. Se amate uno stile di vita sano e una corretta alimentazione amerete questi dolcetti sani e nutrienti adatti proprio a tutti. CURIOSITA’: La banana, in quanto…

Dolci pasquali: Aceddi cu l’ova S.G.

Tra i dolci pasquali tradizionali in Sicilia spiccano i cosiddetti : Aceddi cu l’ova. Buonissimi e facilissimi da realizzare, si prestano bene per essere regalati. Confezionati singolarmente vi faranno fare un’ottima figura.  Qui li trovate in versione dolce, in realtà la tradizione li vede realizzati con la pasta di pane, ma qui con la folla…

Colomba di Pasqua senza lievitazione

Se avete voglia di preparare una perfetta, facile e velocissima Colomba di Pasqua, senza aspettare i lunghi tempi di attesa della lievitazione state leggendo la ricetta giusta. Qui la trovate in versione senza glutine e senza lievitazione, per chi è intollerante ma non vuole rinunciare al gusto e alla golosità. CURIOSITA’: La simbologia della colomba…

Biscotti al cacao senza glutine

I biscotti al cacao con copertura di cioccolato bianco, sono perfetti per soddisfare la voglia di qualcosa di buono . Ideali per essere serviti durante un tè pomeridiano, o come pausa golosa quando se ne ha necessità. Qui li trovate in versione senza glutine e senza burro, per una frolla delicata , sfiziosa e  friabile,…

Crostata con farina di chufa e arance

Stanchi della solita colazione? Cercate qualcosa di diverso ma al tempo stesso buono e goloso ? La crostata con la farina di Chufa e marmellata d’arance è un dolce ideale per tutte quelle persone che vogliono sperimentare e provare nuovi sapori e che sono alla ricerca delle novità.  Ottimo per chi vive la colazione come…

Torta Mary Ann al caffè senza glutine

La torta Mary Ann al caffè è una crostata morbida con frosting alla ricotta e caffè, perfetta da preparare per chi ama portare in tavola dei dolci golosi, scenografici ma facili da preparare. Ideale da gustare dopo pranzo, per un momento godurioso. Qui in versione senza glutine e senza burro, per una torta leggera ma…

Torta di banane rovesciata senza glutine

La torta di banane rovesciata è un dolce soffice e profumato, ideale per una colazione sprint. Infatti la banana è una fonte energetica immediatamente disponibile per il corpo. Qui trovate la ricetta in versione senza glutine, senza burro, per una merenda golosa ma sana e leggera. CURIOSITA’: Lo sapevate che a causa del loro alto…

Torta variegata alle fragole S.G.

La torta variegata alle fragole è una nuvola di morbidezza. Profumata, deliziosa ma soprattutto un’idea carina e colorata da presentare ai bambini per colazione o merenda.  Qui trovate la ricetta senza glutine e senza burro, per un dolce sano, leggero e nutriente, visto che le fragole sono un concentrato di vitamina C. CURIOSITA’: Sembra che…

Crostata di ricotta senza glutine

Se volete preparare una perfetta crostata di ricotta senza glutine, buonissima e che non si rompe mai state leggendo la ricetta giusta.  In più la frolla è arricchita da gocce di cioccolato che rendono la crostata ancora più golosa. Qui in versione senza glutine, senza burro per tutti coloro che hanno intolleranze alimentari. CURIOSITA’: Lo…

Crostata morbida con crema d’arance

Cercate un’ispirazione per un dolce della domenica? Volete fare qualcosa di diverso dalle solite torte e facilissima da realizzare? La crostata morbida al cacao farcita con una crema d’arance super leggera, ma golosa allo stesso tempo sarà la scelta giusta per una domenica golosa. Qui in versione senza glutine, senza lattosio, senza burro per tutte…

Crostata senza glutine della pace

La crostata senza glutine della pace. Vicina al popolo ucraino che in questi giorni sta vivendo momenti di orrore e di paura, le parole di una filastrocca di Gianni Rodari mi risuonano in mente, oggi più che mai attuali.  – La luna di Kiev- Chissà se la luna di Kiev è bella come la luna…

Torta rovesciata all’arancia

Buttate integratori e rimedi costosi contro i malanni di stagione, con la torta rovesciata all’arancia tarocco farete il pieno di vitamine e di energia, e direte a gran voce:- Inverno non ti temo. Qui in versione senza glutine, senza lattosio e senza burro per una colazione e merenda da supereroe . CURIOSITA’: Lo sapevate che…

Cream Tart a Cuore senza glutine

Un’ idea romantica, dolcissima e scenografica da preparare per festeggiare San Valentino è sicuramente la cream tart al cioccolato. Una frolla al cioccolato decorata con tanti ciuffetti di golosissima crema senza cottura, facilissima da preparare, tanto da far capitolare ai vostri piedi la vostra anima gemella. Qui la trovate in versione senza glutine e senza…